Al Dente, une forme iconique de la Maison qui demeure inchangée depuis vingt ans. Marco Mencacci l’a ainsi baptisée du fait de la complexité de la cuisson de la pièce : sa corolle s’épanouit jusqu’à un degré de cuisson précis, au-delà duquel elle s’effondrerait. Au fil des années, le designer italien n’a eu de cesse de renouveler le décor qui l’habille. Ici, Volare réalisé par l'artiste à l'occasion des 160 ans de Bernardaud.